Ecoprolive - Cronologia

Lucilla il 15:47, 19 ott 2015

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Lucilla il 15:45, 19 ott 2015

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Lucilla il 15:43, 19 ott 2015

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Federico il 09:59, 5 ott 2015

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Federico il 09:57, 5 ott 2015

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Federico il 09:57, 5 ott 2015

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Lucilla il 07:12, 2 ott 2015

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Lucilla il 15:02, 30 set 2015

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Federico il 08:59, 23 set 2015

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Federico il 08:59, 23 set 2015

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 In conclusione il progetto [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] si presenta come un’innovazione sostenibile dal punto di vista economico ed ambientale, che andrà a promuovere la concorrenza del settore.
-Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’[[olio extravergine di oliva|olio di oliva]] in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale (olio di palma) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendly (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
+Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’[[olio extravergine di oliva|olio di oliva]] in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale ([[olio di palma]]) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendly (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
 [[Prometeo]] sarà coinvolta in diverse fasi del progetto:

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 Il programma di ricerca ed innovazione dell’Unione Europea [[Horizon 2020]] ha approvato il progetto [http://ecoprolive.eu/ EcoPROLIVE], un’iniziativa della durata di due anni che coinvolge 9 enti di 4 paesi della Comunità Europea, con l’obiettivo di sviluppare un processo innovativo per il pieno sfruttamento di composti ad alto valore nutrizionale presenti nell’oliva, all’interno di prodotti di nuova generazione che siano salutari ed ecosostenibili.
-Il processo proposto è assai differente dai correnti approcci dell’industria produttrice di [[olio di oliva]], poiché si basa sulla valorizzazione dei prodotti di scarto e sulla politica dello zero spreco.
+Il processo proposto è assai differente dai correnti approcci dell’industria produttrice di [[olio extravergine di oliva|olio di oliva]], poiché si basa sulla valorizzazione dei prodotti di scarto e sulla politica dello zero spreco.
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 In conclusione il progetto [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] si presenta come un’innovazione sostenibile dal punto di vista economico ed ambientale, che andrà a promuovere la concorrenza del settore.
-Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’[[olio di oliva]] in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale (olio di palma) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendly (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
+Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’[[olio extravergine di oliva|olio di oliva]] in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale (olio di palma) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendly (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
 [[Prometeo]] sarà coinvolta in diverse fasi del progetto:
 # Studio della fattibilità del progetto: analisi di mercato e dei consumi
-# Ricerca & Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, [[proprieà reologiche|reologico]] ed organolettico
+# Ricerca & Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, [[proprietà reologiche|reologico]] ed organolettico
 # Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati

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 Il programma di ricerca ed innovazione dell’Unione Europea [[Horizon 2020]] ha approvato il progetto [http://ecoprolive.eu/ EcoPROLIVE], un’iniziativa della durata di due anni che coinvolge 9 enti di 4 paesi della Comunità Europea, con l’obiettivo di sviluppare un processo innovativo per il pieno sfruttamento di composti ad alto valore nutrizionale presenti nell’oliva, all’interno di prodotti di nuova generazione che siano salutari ed ecosostenibili.
-Il processo proposto è assai differente dai correnti approcci dell’industria produttrice di olio di oliva, poiché si basa sulla valorizzazione dei prodotti di scarto e sulla politica dello zero spreco.
+Il processo proposto è assai differente dai correnti approcci dell’industria produttrice di [[olio di oliva]], poiché si basa sulla valorizzazione dei prodotti di scarto e sulla politica dello zero spreco.
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 [[File:Ecoprolive logo.png|miniatura|destra|link=http://ecoprolive.eu/]]
 # la dimostrazione della fattibilità tecnica ed economica del progetto, non che il suo studio sull’impatto ambientale;
-# la comprensione da parte del mercato della tecnologia applicata e dei nuovi prodotti completamenti caratterizzati dal punto di vista nutrizionale, funzionale e tossicologico, al fine di evitare barriere;
+# la comprensione da parte del mercato della tecnologia applicata e dei nuovi prodotti completamenti caratterizzati dal punto di vista nutrizionale, [[alimenti funzionali|funzionale]] e tossicologico, al fine di evitare barriere;
 # il design del processo ottimale e lo scale up (passaggio) dall’impianto pilota all’ applicazione pre-industriale;
 # la monetizzazione  della tecnologia e dei processi sviluppati su scala di mercato al fine di riprodurli in diversi paesi, a partire dai maggiori produttori di olio rappresentati nel consorzio (Italia, Spagna; Portogallo e Grecia).
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 In conclusione il progetto [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] si presenta come un’innovazione sostenibile dal punto di vista economico ed ambientale, che andrà a promuovere la concorrenza del settore.
-Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’olio di oliva in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale (olio di palma) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendly (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
+Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’[[olio di oliva]] in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale (olio di palma) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendly (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
 [[Prometeo]] sarà coinvolta in diverse fasi del progetto:
 # Studio della fattibilità del progetto: analisi di mercato e dei consumi
-# Ricerca & Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, reologico ed organolettico
+# Ricerca & Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, [[proprieà reologiche|reologico]] ed organolettico
 # Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati

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-Il programma di ricerca ed innovazione dell’Unione Europea [[Horizon 2020]] ha approvato il progetto [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] (www.ecoprolive.eu), un’iniziativa della durata di due anni che coinvolge 9 enti di 4 paesi della Comunità Europea, con l’obiettivo di sviluppare un processo innovativo per il pieno sfruttamento di composti ad alto valore nutrizionale presenti nell’oliva, all’interno di prodotti di nuova generazione che siano salutari ed ecosostenibili.
+Il programma di ricerca ed innovazione dell’Unione Europea [[Horizon 2020]] ha approvato il progetto [http://ecoprolive.eu/ EcoPROLIVE], un’iniziativa della durata di due anni che coinvolge 9 enti di 4 paesi della Comunità Europea, con l’obiettivo di sviluppare un processo innovativo per il pieno sfruttamento di composti ad alto valore nutrizionale presenti nell’oliva, all’interno di prodotti di nuova generazione che siano salutari ed ecosostenibili.
 Il processo proposto è assai differente dai correnti approcci dell’industria produttrice di olio di oliva, poiché si basa sulla valorizzazione dei prodotti di scarto e sulla politica dello zero spreco.
 [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] si pone vari obiettivi:
-[[File:Ecoprolive logo.png|miniatura|destra|link=Ecoprolive]]
+[[File:Ecoprolive logo.png|miniatura|destra|link=http://ecoprolive.eu/]]
 # la dimostrazione della fattibilità tecnica ed economica del progetto, non che il suo studio sull’impatto ambientale;
 # la comprensione da parte del mercato della tecnologia applicata e dei nuovi prodotti completamenti caratterizzati dal punto di vista nutrizionale, funzionale e tossicologico, al fine di evitare barriere;

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 [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] si pone vari obiettivi:
-[[File:Ecoprolive logo.png|miniatura|destra|link=http://ecoprolive.eu/]]
+[[File:Ecoprolive logo.png|miniatura|destra|link=Ecoprolive]]
 # la dimostrazione della fattibilità tecnica ed economica del progetto, non che il suo studio sull’impatto ambientale;
 # la comprensione da parte del mercato della tecnologia applicata e dei nuovi prodotti completamenti caratterizzati dal punto di vista nutrizionale, funzionale e tossicologico, al fine di evitare barriere;

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 In conclusione il progetto [[Ecoprolive | EcoPROLIVE]] si presenta come un’innovazione sostenibile dal punto di vista economico ed ambientale, che andrà a promuovere la concorrenza del settore.
 [[Ecoprolive | EcoProlive]] avrà una durata di due anni e coinvolgerà 9 partner europei dell’area mediterranea (5 PMI, 3 enti di ricerca e un altro ente non governativo) appartenenti alle nazioni di Spagna, Italia, Portogallo e Grecia.
 Il progetto mira alla promozione e diffusione di sottoprodotti della lavorazione dell’olio di oliva in prodotti da forno, da utilizzarsi come ingredienti al posto di grassi idrogenati di origine vegetale (olio di palma) o animale. L’utilizzo di questi promuove sia la diffusione di nuove tecnologie più ecofriendy (a basso impatto ambientale) e in cui siano minimizzati gli scarti di lavorazione, sia la diffusione di cibi salutistici di nuova formulazione.
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 # Studio della fattibilità del progetto: analisi di mercato e dei consumi
-# Ricerca e Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, reologico e organolettico
+# Ricerca & Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, reologico ed organolettico
 # Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati
 [[category: prometeo]]

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	# Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati		# Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati

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	# Ricerca e Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, reologico e organolettico		# Ricerca e Sviluppo e caratterizzazione del prodotto, sotto il profilo nutrizionale, microbiologico, reologico e organolettico
	# Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati		# Comunicazione e Disseminazione della nuova tecnologia applicata al processo e dei vantaggi da essa apportati
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