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| − | + | Il betacarotene è un potente [[antiossidanti|antiossidante]] che contrasta l'insorgenza dei radicali liberi; risulta assai attivo nella crescita e nella riparazione dei tessuti, nella protezione delle mucose, nella protezione dagli agenti inquinanti ed è fondamentale per una buona vista. | |
| − | + | Esso prende il suo nome dal vegetale che ne risulta assai ricco, la carota, ma concentrazioni più elevate sono reperibili in alcune spezie, come la paprika e il peperoncino in polvere. Altri cibi assai ricchi di questo [[antiossidanti|antiossidante]] sono spinaci, zucca, albicocche, peperoni e cereali. | |
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Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura di carotene (l'altra è costituita da alfa-carotene) ed è un precursore della vitamina A (retinolo), un fattore fondamentale per la riproduzione cellulare, il normale sviluppo del feto durante la gestazione e per l'apparato visivo.
Il betacarotene è un potente antiossidante che contrasta l'insorgenza dei radicali liberi; risulta assai attivo nella crescita e nella riparazione dei tessuti, nella protezione delle mucose, nella protezione dagli agenti inquinanti ed è fondamentale per una buona vista.
Esso prende il suo nome dal vegetale che ne risulta assai ricco, la carota, ma concentrazioni più elevate sono reperibili in alcune spezie, come la paprika e il peperoncino in polvere. Altri cibi assai ricchi di questo antiossidante sono spinaci, zucca, albicocche, peperoni e cereali.