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[http://bake4fun.eu/ Project site] | [http://bake4fun.eu/ Project site] | ||
| − | <blockquote>BAKE4FUN | + | <blockquote> il progetto BAKE4FUN ha lo scopo di sviluppare e realizzare prodotti da forno sani basati su un innovativo sistema tecnologico di microincapsulazione del ferro attraverso l'uso di farina integrale di farro monococco, adatta a realizzare prodotti sani e sostenibili. </blockquote> |
====Il nostro ruolo nel progetto==== | ====Il nostro ruolo nel progetto==== | ||
| − | <blockquote>[[Prometeo]] | + | <blockquote>[[Prometeo]] possiede una conoscenza agronomica approfondita riguardo al farro monococco. L'azienda seleziona, coltiva e trasforma nel suo stabilimento farro mononococco biologico di varietà "Monlis". Il farro monococco Monlis viene macinato a pietra naturale ed utilizzato nella produzione di prodotti da forno biologici. Prometeo controlla e gestisce l'intera filiera produttiva di questo cereale dalla selezione del seme al prodotto finito. </blockquote> |
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[[Category:Prometeo]] | [[Category:Prometeo]] | ||
il progetto BAKE4FUN ha lo scopo di sviluppare e realizzare prodotti da forno sani basati su un innovativo sistema tecnologico di microincapsulazione del ferro attraverso l'uso di farina integrale di farro monococco, adatta a realizzare prodotti sani e sostenibili.
Prometeo possiede una conoscenza agronomica approfondita riguardo al farro monococco. L'azienda seleziona, coltiva e trasforma nel suo stabilimento farro mononococco biologico di varietà "Monlis". Il farro monococco Monlis viene macinato a pietra naturale ed utilizzato nella produzione di prodotti da forno biologici. Prometeo controlla e gestisce l'intera filiera produttiva di questo cereale dalla selezione del seme al prodotto finito.