Azioni

Le diverse specie di farro: differenze tra le versioni

Da Prometeo Wiki.

Riga 1: Riga 1:
[[File:Monococco-dicocco-spelta.jpg|200px|thumb|right|Spighe di farro a confronto: monococco (sinistra), dicocco (centro) e spelta (destra)]]  
+
<div class="right">
 +
[[File:Linea temporale farro.jpg|300px]]  
 +
</div>
 
Le '''specie di farro''' coltivate sono tre e sono così classificate:
 
Le '''specie di farro''' coltivate sono tre e sono così classificate:
  
*[[monococco]] (''Triticum monococcum'' L. ssp. ''monococcum'', per semplicità in questo sito sarà indicato come '''''T. monococcum''''');
+
* [[farro monococco]] (''Triticum monococcum'' L. ssp. ''monococcum'', per semplicità indicato come '''''T. monococcum''''');
*[[dicocco]] o semplicemente farro (''T. turgidum'' L. ssp. ''dicoccum'' Schubler (sinonimo ''T. dicoccon'' Schrank), indicato per semplicità come '''''T. dicoccum''''');
+
* [[farro dicocco]] o semplicemente farro (''T. turgidum'' L. ssp. ''dicoccum'' Schubler (sinonimo ''T. dicoccon'' Schrank), indicato per semplicità come '''''T. dicoccum''''');
*[[spelta]] (''T. aestivum'' L. ssp. ''spelta'', indicato per semplicità come '''''T. spelta''''').  
+
* [[farro spelta]] (''T. aestivum'' L. ssp. ''spelta'', indicato per semplicità come '''''T. spelta''''').  
 
+
  
 
Il [[dicocco]] è la specie più diffusa nel Bacino del Mediterraneo e in Italia in particolare, dove la sua storia di coltivazione e di utilizzazione risale ai tempi dei Romani e si è tramandata fino ai nostri giorni. Seguono per importanza colturale lo [[spelta]] e il [[monococco]].
 
Il [[dicocco]] è la specie più diffusa nel Bacino del Mediterraneo e in Italia in particolare, dove la sua storia di coltivazione e di utilizzazione risale ai tempi dei Romani e si è tramandata fino ai nostri giorni. Seguono per importanza colturale lo [[spelta]] e il [[monococco]].
 
  
 
[[Category:Agricoltura]]
 
[[Category:Agricoltura]]
 
[[Category:Farro]]
 
[[Category:Farro]]

Versione delle 20:47, 20 giu 2015

Linea temporale farro.jpg

Le specie di farro coltivate sono tre e sono così classificate:

  • farro monococco (Triticum monococcum L. ssp. monococcum, per semplicità indicato come T. monococcum);
  • farro dicocco o semplicemente farro (T. turgidum L. ssp. dicoccum Schubler (sinonimo T. dicoccon Schrank), indicato per semplicità come T. dicoccum);
  • farro spelta (T. aestivum L. ssp. spelta, indicato per semplicità come T. spelta).

Il dicocco è la specie più diffusa nel Bacino del Mediterraneo e in Italia in particolare, dove la sua storia di coltivazione e di utilizzazione risale ai tempi dei Romani e si è tramandata fino ai nostri giorni. Seguono per importanza colturale lo spelta e il monococco.