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Versione delle 15:26, 16 gen 2017
Il farro
Informazioni
Cos'è il farro
Evoluzione e origini del farro
La diffusione del farro
Le diverse specie di farro
Caratteristiche nutrizionali
Glutine
Fibra alimentare
Sali minerali
Strato aleuronico
Antiossidanti
Alimenti funzionali
Agricoltura
La rotazione
La preparazione del terreno
La semina
La rullatura
La strigliatura
Altri interventi culturali
La fertilizzazione
La trebbiatura
Curiosità sul farro
Vetrina
Biofach 2017
Il centro espositivo di Norimberga ospiterà dal 15 al 18 febbraio la 28 esima edizione del Biofach, il salone internazionale del mondo biologico. Come ogni anno Prometeo parteciperà all'evento: un'occasione unica per l'azienda per incontrare i propri clienti stranieri, stringere nuovi rapporti commerciali e condividere il know-how dell'intero settore organic.
2016, International Year of Pulses
La FAO ha proclamato il 2016, Anno Internazionale dei Legumi.
Il programma ha lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici nutrizionali delle leguminose, come parte di una produzione alimentare sostenibile, finalizzata alla sicurezza alimentare e alla nutrizione. Leggi tutto..
In questa stagione sui campi
Tempo di semina!
Siamo in piena stagione di semina dei cereali vernini in generale e del farro in particolare. I terreni sono già stati preparati durante l'estate e nelle colture biologiche sono state fatte le operazioni di ''falsa semina'' per consentire di pulire il terreno dalle infestanti e predisporre un buon letto di semina. E' importante che le condizioni di semina siano ottimali per consentire una rapida ed uniforme emergenza delle giovani piante e un loro rapido affrancamento prima dell'inverno. Nelle zone interne e più alte le semine sono già iniziate da qualche giorno, mentre nelle zone litoranee e basse e nelle regioni meridionali saranno avviate nei prossimi giorni, in funzione dell'andamento climatico.
Progetti e collaborazioni scientifiche di Prometeo
