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<h3 class="subheader">Vetrina</h3>
 
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<h5>2016 International Year of Pulses</h5>
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<h5>'''Il concetto di filiera'''</h5>
<small>L' [http://www.fao.org/pulses-2016/it/ Anno Internazionale delle Leguminose da Granella] sarà celebrato il '''7 ottobre''' presso la Camera dei Deputati del
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<small>La rivista '''Tecnica Molitoria''' ha pubblicato un [[Media:TM 18-01 Porfiri.pdf|articolo]], curato dalla dott.ssa agronoma Oriana Porfiri, in cui si presenta Prometeo come azienda esemplare nell'applicazione della filiera agricola del farro sul territorio nazionale.</small>
Parlamento Italiano con un incontro organizzato in collaborazione con vari istituti di ricerca italiani. Interverrà tra gli altri anche il prof. '''Roberto Papa''' Coordinatore del progetto BEAN_ADAPT, del' Università Politecnica delle Marche (UNIVPM).</small>
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<h5>World Food Day 2016</h5>
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<h5>'''Uno sguardo ai cereali'''</h5>
<small>Come ogni anno il 16 ottobre ricorre la '''Giornata Mondiale per l'Alimentazione''' indetta dalla '''FAO'''. Quest'anno il tema scelto è [http://www.fao.org/world-food-day/2016/theme/it/ "Il clima sta cambiando. Il cibo e l'agricoltura anche”]. La FAO solleciterà i paesi affinché affrontino l’alimentazione e l'agricoltura nei loro piani d'azione sul clima e investano di più nello sviluppo rurale.</small>
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<small>Pubblicato sul numero di giugno 2017 della rivista '''Tecnica Molitoria''' un approfondito articolo dal titolo [[Media:Uno_sguardo_ai_cereali_Tecnica_molitoria.pdf|Uno sguardo ai cereali]], curato da Oriana Porfiri e incentrato sull'attualità e le discussioni riguardanti i grani antichi e moderni.</small>
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<h5>[http://science.sciencemag.org/content/357/6346/93.full Sequenziamento dei frumenti tetraploidi]</h5>
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<small>La rivista '''Science''' ha pubblicato un'importante review sul sequenziamento dei frumenti tetraploidi e del farro selvatico. Si tratta del primo sequenziamento ad alta risoluzione realizzato per il frumento con un livello qualitativo mai raggiunto in precedenza, che consente una lettura molto dettagliata, nonostante il genoma del farro selvatico sia circa il triplo di quello umano. A questa importante scoperta hanno contribuito numerosi ricercatori italiani del '''Crea'''. </small>
  
<h5>Celebrazioni per Nazareno Strampelli</h5>
 
<small>La rivista [http://www.valori.it/mappe/mappa-coltivazioni-bio-nel-mondo-9802.html Valori] ha pubblicato i dati relativi alle coltivazioni biologiche nel mondo, così come risulta dai dati congiunti di [http://www.fibl.org/de/startseite.html FiBL] e [https://www.ifoam.bio/ Ifoam]. In Italia solo il '''10%''' degli ettari coltivati è di tipo biologico.</small>
 
 
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<h5 style="margin: 15px">2016, International Year of Pulses</h5>
 
  
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<p>La '''FAO''' ha proclamato il 2016, '''Anno Internazionale dei Legumi'''.
 
<br />Il programma ha lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici nutrizionali delle leguminose, come parte di una produzione alimentare sostenibile, finalizzata alla sicurezza alimentare e alla nutrizione. [http://www.fao.org/pulses-2016/en/ Leggi tutto..] </p>
 
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<h4>In questa stagione sui campi</h4>
 
<h4>In questa stagione sui campi</h4>
<h5>Post raccolta e conservazione</h5>
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<h5>Si semina!</h5>
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Come ogni anno ricomincia il ciclo della filiera produttiva del farro. Naturalmente il primo fondamentale step è quello della [[Le stagioni del farro|semina]]. Il periodo varia molto in funzione dell’ambiente (più anticipata nelle zone più fredde e a maggiore altitudine), del clima, del terreno e del tipo di farro da seminare. In agricoltura biologica è molto comune la tecnica della ''falsa semina''. Per maggiori dettagli ed approfondimenti visita la nostra pagina dedicata a [[Le stagioni del farro]].
  
  
E' terminata la fase di raccolta di tutte le varietà di [[farro]], inclusa quella del [[monococco]], il più tardivo di tutti. La qualità merceologica del prodotto e la resa sono state buone, grazie alle favorevoli condizioni meteorologiche verificatesi durante il periodo di raccolta. Il prodotto è stato conferito presso il centro di stoccaggio di Prometeo, prepulito e immagazzinato nei silos, sia in quelli metallici che nei silos-bag. Questo ultimo sistema permette di effettuare la conservazione dei cereali senza l'utilizzo di trattamenti termici o antiparassitari, in quanto al loro interno si crea un ambiente ermetico che garantisce una perfetta conservazione anche oltre i 12 mesi. Inizieranno a breve anche le fasi di lavorazione e trasformazione del farro in tutte le varie tipologie di prodotto, dalle farine bianca e [[integrale]], al farro perlato ecc.
 
 
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Versione delle 14:53, 10 gen 2018

Vetrina

Il concetto di filiera

La rivista Tecnica Molitoria ha pubblicato un articolo, curato dalla dott.ssa agronoma Oriana Porfiri, in cui si presenta Prometeo come azienda esemplare nell'applicazione della filiera agricola del farro sul territorio nazionale.

Uno sguardo ai cereali

Pubblicato sul numero di giugno 2017 della rivista Tecnica Molitoria un approfondito articolo dal titolo Uno sguardo ai cereali, curato da Oriana Porfiri e incentrato sull'attualità e le discussioni riguardanti i grani antichi e moderni.

Sequenziamento dei frumenti tetraploidi

La rivista Science ha pubblicato un'importante review sul sequenziamento dei frumenti tetraploidi e del farro selvatico. Si tratta del primo sequenziamento ad alta risoluzione realizzato per il frumento con un livello qualitativo mai raggiunto in precedenza, che consente una lettura molto dettagliata, nonostante il genoma del farro selvatico sia circa il triplo di quello umano. A questa importante scoperta hanno contribuito numerosi ricercatori italiani del Crea.


In questa stagione sui campi

Si semina!

Come ogni anno ricomincia il ciclo della filiera produttiva del farro. Naturalmente il primo fondamentale step è quello della semina. Il periodo varia molto in funzione dell’ambiente (più anticipata nelle zone più fredde e a maggiore altitudine), del clima, del terreno e del tipo di farro da seminare. In agricoltura biologica è molto comune la tecnica della falsa semina. Per maggiori dettagli ed approfondimenti visita la nostra pagina dedicata a Le stagioni del farro.


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