(→Caratteristiche qualitative e nutrizionali) |
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==Caratteristiche qualitative e nutrizionali== | ==Caratteristiche qualitative e nutrizionali== | ||
− | + | * [[Glutine]] | |
− | + | * [[Fibra alimentare]] | |
− | + | * [[Sali minerali]] ([[magnesio]], [[zinco]], [[fosforo]]) | |
− | + | * [[Strato aleuronico]] | |
− | + | * [[Antiossidanti]] e [[Alimenti funzionali]] | |
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