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* modificare positivamente la '''flora microbica''' a favore di lattobacilli e bifidobateri; | * modificare positivamente la '''flora microbica''' a favore di lattobacilli e bifidobateri; | ||
* indurre '''effetti positivi''' per la salute umana. | * indurre '''effetti positivi''' per la salute umana. | ||
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I prebiotici sono sostanze organiche non digeribili, capaci di stimolare selettivamente la crescita e/o l'attività di uno o di un numero limitato di batteri benefici presenti nel colon. Sono costituiti per lo più da oligosaccaridi.
Per essere definiti tali, queste sostanze devono possedere i seguenti attributi: