| Riga 1: | Riga 1: | ||
| − | L'inulina è un oligosaccaride di riserva estratto principalmente dalla cicoria. É una fibra solubile, composta da lunghe catene di fruttosio. | + | L'[[inulina]] è un oligosaccaride di riserva estratto principalmente dalla cicoria. É una fibra solubile, composta da lunghe catene di fruttosio. |
Nonostante per l'uomo risulti indigeribile, l'inulina possiede caratteristiche molto interessanti, in quanto riduce la formazione di gas intestinali e favorisce la digestione. Essa ha la capacità di elevare la percentuale di bifidobatteri nella flora microbica intestinale, diminuendo contemporaneamente la densità di batteri nocivi. | Nonostante per l'uomo risulti indigeribile, l'inulina possiede caratteristiche molto interessanti, in quanto riduce la formazione di gas intestinali e favorisce la digestione. Essa ha la capacità di elevare la percentuale di bifidobatteri nella flora microbica intestinale, diminuendo contemporaneamente la densità di batteri nocivi. | ||
| + | |||
| + | [[Category:Caratteristiche nutrizionali]] | ||
L'inulina è un oligosaccaride di riserva estratto principalmente dalla cicoria. É una fibra solubile, composta da lunghe catene di fruttosio. Nonostante per l'uomo risulti indigeribile, l'inulina possiede caratteristiche molto interessanti, in quanto riduce la formazione di gas intestinali e favorisce la digestione. Essa ha la capacità di elevare la percentuale di bifidobatteri nella flora microbica intestinale, diminuendo contemporaneamente la densità di batteri nocivi.