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Da Prometeo Wiki.

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World Food Day 2016

Come ogni anno il 16 ottobre ricorre la Giornata Mondiale per l'Alimentazione indetta dalla FAO. Quest'anno il tema scelto è "Il clima sta cambiando. Il cibo e l'agricoltura anche”. La FAO solleciterà i paesi affinché affrontino l’alimentazione e l'agricoltura nei loro piani d'azione sul clima e investano di più nello sviluppo rurale.

Celebrazioni per Nazareno Strampelli

Nel 2016 ricorre il 150 Anniversario della nascita di Nazareno Strampelli: numerose le iniziative e gli eventi per celebrare l'agronomo che ebbe le sue origini nel maceratese.

Il biologico in Italia

I dati sulla produzione biologica in Italia nel biennio 2014-2015 sono disponibili sul sito Rete Rurale Nazionale, e sul sito del Sinab. In aumento produzione e richiesta di prodotti biologici da parte degli Italiani.

2016, International Year of Pulses

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La FAO ha proclamato il 2016, Anno Internazionale dei Legumi.
Il programma ha lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici nutrizionali delle leguminose, come parte di una produzione alimentare sostenibile, finalizzata alla sicurezza alimentare e alla nutrizione. Leggi tutto..

In questa stagione sui campi

Post raccolta e conservazione


E' terminata la fase di raccolta di tutte le varietà di farro, inclusa quella del monococco, il più tardivo di tutti. La qualità merceologica del prodotto e la resa sono state buone, grazie alle favorevoli condizioni meteorologiche verificatesi durante il periodo di raccolta. Il prodotto è stato conferito presso il centro di stoccaggio di Prometeo, prepulito e immagazzinato nei silos, sia in quelli metallici che nei silos-bag. Questo ultimo sistema permette di effettuare la conservazione dei cereali senza l'utilizzo di trattamenti termici o antiparassitari, in quanto al loro interno si crea un ambiente ermetico che garantisce una perfetta conservazione anche oltre i 12 mesi. Inizieranno a breve anche le fasi di lavorazione e trasformazione del farro in tutte le varie tipologie di prodotto, dalle farine bianca e integrale, al farro perlato ecc.

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Progetti e collaborazioni scientifiche di Prometeo

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