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Angela Rosa Piergiovanni è ricercatore presso l’IBBR, Istituto di Bioscienze e Biorisorse di Bari, dove si occupa di valutazione qualitativa di diverse specie vegetali, in particolare cereali e leguminose. Ha svolto numerosi studi sul farro.
Per eventuali contatti: angelarosa.piergiovanni@ibbr.cnr.it.