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− | I prebiotici sono sostanze organiche non digeribili, capaci di stimolare selettivamente la crescita e/o l'attività di uno o di un numero limitato di batteri benefici presenti nel colon. Sono costituiti per lo più da [[oligosaccaridi]].
| + | #RINVIA [[Prebiotici]] |
− | Per essere definiti tali, queste sostanze devono possedere i seguenti attributi:
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− | - superare, pressoché indenni, i processi digestivi che avvengono nel primo tratto intestinale;
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− | - rappresentare un substrato nutritivo fermentabile per i batteri intestinali, in modo da stimolare selettivamente la crescita e/o il metabolismo di una o di alcune specie batteriche;
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− | - modificare positivamente la flora microbica a favore di lattobacilli e bifidobateri;
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− | - indurre effetti positivi per la salute umana.
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