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• Domande frequenti sul farro
  ...000 anni fa). È una specie tipicamente mediterranea, molto presente anche in Italia e che, per migliaia di anni, ha costituito la base della dieta delle ...iamente studiate dal C.R.A. (Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in [[:Category:Agricoltura | Agricoltura]]), dal quale emerge, a confronto con
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• Trafilatura
  ...ltelli rotanti posti all’uscita della “matrice” tagliano il prodotto in uscita determinando la lunghezza del formato. Il materiale con cui le “ma ==TRAFILA IN TEFLON==
  3 KB (371 parole) - 12:37, 19 set 2014
• Pastificazione
  ...diversi dal grano duro, quali [[farro]], grano turanico, orzo, mais, ecc. In questo caso non è formalmente consentito l’uso del termine “pasta”, Il processo di [[pastificazione]] prevede in tutti i casi l’impasto della matrice (semola o sfarinato o farina) con ac
  1 KB (173 parole) - 19:10, 21 giu 2015