Versione delle 13:44, 20 nov 2013

Prometeo, una passione naturale per il farro

IL FARRO

• Cos'è il farro
  • Il farro monococco
  • Il farro dicocco
  • Il farro spelta

• Cenni storici. L’origine del farro e l’evoluzione dei frumenti

• Diffusione del farro
  • Le aree di diffusione

• Perchè mangiare il farro

PROMETEO E IL FARRO

• L’attenzione di Prometeo alla biodiversità vegetale
• Le Varietà di farro di Prometeo
  • Dicocco (T. dicoccum) Zefiro
  • Dicocco (T. dicoccum) Yakub
  • Dicocco (T. dicoccum Rossorubino
  • Monococco (T. monococcum) Monlis

• La filiera Prometeo
• La produzione del farro di Prometeo

• I risultati della ricerca scientifica sul farro

• Attualità: hanno scritto del farro