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<h3 class="subheader">Vetrina</h3> | <h3 class="subheader">Vetrina</h3> | ||
− | <h5> | + | <h5>Reologia delle farine BIO</h5> |
− | <small> | + | <small>Sul sito [http://www.assam.marche.it/progetti4/cerealicoltura/news-cerealicoltura/513-usciti-i-risultati-qualitativi-reologici-su-farine-bio-2015 Assam], disponibili i risultati delle analisi reologiche condotte su farine BIO nel biennio 2014-2015.</small> |
<h5>Celebrazioni per Nazareno Strampelli</h5> | <h5>Celebrazioni per Nazareno Strampelli</h5> | ||
− | <small>Nel 2016 ricorre il 150 Anniversario della nascita di [[Nazareno Strampelli]]: numerose le [http://www.accademiageorgica.it/attivita/attivitaincorso/5-strampelli2016.html iniziative] e gli eventi per celebrare l'agronomo che ebbe le sue origini nel maceratese. </small> | + | <small>Nel 2016 ricorre il 150 Anniversario della nascita di [[Nazareno Strampelli]]: numerose le [http://www.accademiageorgica.it/attivita/attivitaincorso/5-strampelli2016.html iniziative] e gli eventi per celebrare l'agronomo che ebbe le sue origini nel maceratese. Venerdì 27 maggio alle ore 18.30, presso il Teatro Comunale di Catelraimondo, '''Sergio Salvi''' presenterà il suo ultimo libro dal titolo: ''L'uomo che voleva nutrire il mondo. I primi 150 anni di Nazareno Strampelli''. </small> |
<h5>Il biologico in Italia</h5> | <h5>Il biologico in Italia</h5> |
Cos'è il farro
Evoluzione e origini del farro
La diffusione del farro
Le diverse specie di farro
Glutine
Fibra alimentare
Sali minerali
Strato aleuronico
Antiossidanti
Alimenti funzionali
La rotazione
La preparazione del terreno
La semina
La rullatura
La strigliatura
Altri interventi culturali
La fertilizzazione
La trebbiatura
Sul sito Assam, disponibili i risultati delle analisi reologiche condotte su farine BIO nel biennio 2014-2015.
Nel 2016 ricorre il 150 Anniversario della nascita di Nazareno Strampelli: numerose le iniziative e gli eventi per celebrare l'agronomo che ebbe le sue origini nel maceratese. Venerdì 27 maggio alle ore 18.30, presso il Teatro Comunale di Catelraimondo, Sergio Salvi presenterà il suo ultimo libro dal titolo: L'uomo che voleva nutrire il mondo. I primi 150 anni di Nazareno Strampelli.
I dati sulla produzione biologica in Italia nel biennio 2014-2015 sono disponibili sul sito Rete Rurale Nazionale, e sul sito del Sinab. In aumento produzione e richiesta di prodotti biologici da parte degli Italiani.
La FAO ha proclamato il 2016, Anno Internazionale dei Legumi.
Il programma ha lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sui benefici nutrizionali delle leguminose, come parte di una produzione alimentare sostenibile, finalizzata alla sicurezza alimentare e alla nutrizione. Leggi tutto..
Tutte le colture di farro dicocco (Zefiro, Yakub e Rossorubino) hanno raggiunto lo stadio di spigatura, mentre il monococco Monlis è ancora in fase di fine levata e spigherà dalla prima settimana di giugno in poi. I campi sono in buone condizioni generali, rigogliosi e gran parte ancora in piedi, fatta eccezione per i campi più fertili spigati presto, dove si è verificato qualche fenomeno di allettamento, dopo le forti piogge delle prime settimane di maggio. L'andamento stagionale è stato molto anomalo: le semine sono state svolte in ottime condizioni e l'inverno mite ha favorito lo sviluppo vegetativo, con elevato accestimento ed accrescimento più rapido della norma. L'elevata piovosità (soprattutto di marzo) ha reso difficoltoso l'ingresso nei campi ed ha impedito talvolta di effettuare la strigliatura, quindi il controllo delle erbe infestanti è stato difficile, se non impossibile. Nelle ultime settimane in alcuni campi è stata riscontrata la presenza di ruggine gialla (vedi foto di dettaglio), una malattia fungina favorita dall'andamento climatico umido e dai frequenti sbalzi termici fra il giorno e la notte. Il fenomeno è diffuso un po' ovunque (dal sud al nord) ed ha interessato sia il farro sia i frumenti (tenero in particolare, ma anche il duro). Nelle coltivazioni biologiche non ci sono fungicidi efficaci ammessi, pertanto non è stato eseguito nessun intervento, confidando nella rusticità del farro e nell'aumento delle temperature.