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<small>Come ogni anno disponibile il report sullo stato dell'agricoltura biologica in Italia: i dati mostrano anche quest'anno una maggiore dinamicità del settore rispetto al passato. Interessanti approfondimenti inoltre sulla filiera della carne avicola biologica e i casi studio di Veneto e USA..</small> | <small>Come ogni anno disponibile il report sullo stato dell'agricoltura biologica in Italia: i dati mostrano anche quest'anno una maggiore dinamicità del settore rispetto al passato. Interessanti approfondimenti inoltre sulla filiera della carne avicola biologica e i casi studio di Veneto e USA..</small> | ||
− | <h5>[http:// | + | <h5>[http://science.sciencemag.org/content/357/6346/93.full Sequenziamento dei frumenti tetraploidi]</h5> |
− | <small> | + | <small>La rivista '''Science''' ha pubblicato un'importante review sul sequenziamento dei frumenti tetraploidi e del farro selvatico. Si tratta del primo sequenziamento ad alta risoluzione realizzato per il frumento con un livello qualitativo mai raggiunto in precedenza, che consente una lettura molto dettagliata, nonostante il genoma del farro selvatico sia circa il triplo di quello umano. A questa importante scoperta hanno contribuito numerosi ricercatori italiani del '''Crea'''. </small> |
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Cos'è il farro
Evoluzione e origini del farro
La diffusione del farro
Le diverse specie di farro
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Fibra alimentare
Sali minerali
Strato aleuronico
Antiossidanti
Alimenti funzionali
La rotazione
La preparazione del terreno
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La strigliatura
Altri interventi culturali
La fertilizzazione
La trebbiatura
Pubblicato sul numero di giugno 2017 della rivista Tecnica Molitoria un approfondito articolo dal titolo Uno sguardo ai cereali, curato dalla dott.ssa agronoma Oriana Porfiri e incentrato sull'attualità e le discussioni riguardanti i grani antichi e moderni.
Come ogni anno disponibile il report sullo stato dell'agricoltura biologica in Italia: i dati mostrano anche quest'anno una maggiore dinamicità del settore rispetto al passato. Interessanti approfondimenti inoltre sulla filiera della carne avicola biologica e i casi studio di Veneto e USA..
La rivista Science ha pubblicato un'importante review sul sequenziamento dei frumenti tetraploidi e del farro selvatico. Si tratta del primo sequenziamento ad alta risoluzione realizzato per il frumento con un livello qualitativo mai raggiunto in precedenza, che consente una lettura molto dettagliata, nonostante il genoma del farro selvatico sia circa il triplo di quello umano. A questa importante scoperta hanno contribuito numerosi ricercatori italiani del Crea.
E' giunto il momento più atteso dell'anno: la raccolta. Il farro si sta avviando alla piena maturazione e nelle regioni del sud la raccolta è già iniziata attorno alla metà del mese di giugno. Nelle regioni centrali invece si tarderà ancora qualche settimana: sulla costa tirrenica la trebbiatura inizierà attorno alla fine del mese, mentre sulla costa adriatica si inizierà qualche giorno più tardi ancora.