Azioni
Pagina principale: differenze tra le versioni
Da Prometeo Wiki.
(→Caratteristiche qualitative e nutrizionali) |
(→IL FARRO) |
||
| Riga 1: | Riga 1: | ||
| − | == | + | ==Il farro== |
* [[Cos'è il farro]] | * [[Cos'è il farro]] | ||
* [[Evoluzione dei frumenti e origine del farro]] | * [[Evoluzione dei frumenti e origine del farro]] | ||
Versione delle 18:25, 20 giu 2015
Il farro
- Cos'è il farro
- Evoluzione dei frumenti e origine del farro
- Le diverse specie di farro
- La diffusione del farro
Curiosità sul farro
Caratteristiche qualitative e nutrizionali
- Glutine
- Fibra alimentare
- Sali minerali (magnesio, zinco, fosforo)
- Strato aleuronico
- Antiossidanti e Alimenti funzionali
