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  1. Acido fitico
  2. Alimenti funzionali
  3. Allettamento
  4. Amido
  5. Aminoacidi
  6. Angela Rosa Piergiovanni
  7. Antiossidanti
  8. Bake4Fun
  9. Beta-carotene
  10. Beta-glucani
  11. Biodiversità
  12. Biofach
  13. Campi collezione
  14. Carotenoidi
  15. Colesterolo
  16. Collaborazioni di Prometeo con enti e istituzioni di ricerca
  17. Colture da rinnovo
  18. Colture miglioratrici
  19. Cos'è il farro
  20. Crusca
  21. Diabete
  22. Dicocco (T. dicoccum) Rossorubino
  23. Dicocco (T. dicoccum) Yakub
  24. Dicocco (T. dicoccum) Zefiro
  25. Domande frequenti sul farro
  26. Domesticazione
  27. Ecoprolive
  28. Essiccazione
  29. Evoluzione dei frumenti e origine del farro
  30. Falsa semina
  31. Farro dicocco
  32. Farro monococco
  33. Farro spelta
  34. Fibra alimentare
  35. Fitosteroli
  36. Fosfo-lipidi
  37. Fosforo
  38. Glicemia
  39. Glutine
  40. Grassi
  41. Horizon 2020
  42. I risultati della ricerca scientifica sul farro
  43. Impasto acido
  44. Indice glicemico
  45. Integrale
  46. Inulina
  47. La diffusione del farro e la sua coltivazione
  48. La filiera Prometeo
  49. La produzione del farro di Prometeo
  50. Le diverse specie di farro

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